Kroket(Perkedel) Isi Ayam

Heheheheh...dari judul postingannya, keliatan banget kan kalo sayah mo pamer hasil percobaan (kedua) kroket buatan sendiri =D cuiiit cuiiit...
*bletakk
adoooh...siapa nihh yang nglempar cowok sandal cakep ? =P

Resep yang di gunakan kali ini, benar-benar dari sayah sendiri... abisan contekan resep yang dulu udah menghilang entah kemana sih >_<

Bahan :
Ayam, rebus, suwir-suwir
Kentang 1/2 kg
Wortel, potong dadu kecil
Susu cair
telor
tepung panir (tepung roti) *sama gak ya tepung roti sama tepung panir? >_<

Bumbu
1/2 bawang bombay, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
Garam, merica

Cara Membuat
1. Bismillah dulu, semoga hasilnya beneran kroket dan bukan kentang tumbuk isi kroket
2. Rebus ayam.
Kemaren aku rebusnya di rice cooker...bis itu ketiduran. jadinya ayamnya empuk hancur banget. Gampang d suwir2 deh =D
3. Goreng kentang, Haluskan dan tambahkan sedikit garam plus merica sesuai selera
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
5. Masukkan wortel dan ayam. Aduk sebentar
6. Tuang susu cair kedalam wajan, aduk hingga airnya agak menyusut
7. Tambahkan garam dan merica (lagi-lagi) sesuai selera
8. Ambil kentang yang sudah d haluskan, bentuk jadi adonan kroket.
9. masukkan isi kroket pelan2, hati2 menutupnya, jangan sampai ada tambalan biar gak pecah pas d goreng.
10. Guling2kan adonan kroket ke dalam telur yang sudah d kocok
11. Gulingkan lagi k dalam tepung panir
12. ulangi lagi prosedur no.10 dan 11
13. Goreng dengan minyak panas dan banyak hingga kecokelatan
14. Angkat dan tiriskan

Hasilnya?? Kroket sayah tidak pecah.... yayyy...
tapi jadi kayak perkedel..hueee *menangiis daraahhh :((Abisan lupa prosedur no .12 sih. Hiks. Berasa makan perkedel isi ayam. huehehhhe

Eniwe...trus besoknya kan masih ada adonan isi gitu *ternyata ngaruh y klo pake susu cair yang tidak berkolagen..lebih normal rasanya =D
sayah tergoda bwt kulit dadar kayak yang di bikin dina untuk american risolesnya. Dan entah kenapa, sayah jadi lebih menyukai cita rasanya. *alagh..cita rasa segala*.. yang ini isinya bisa d masukkan lebih banyak. dan insyaAllah gak bakalan pecah kulitnya. Hehheheh

Bahan Kulit Dadar :
Tepung terigu
Susu
Telur
Garam

Cara :
Campur semua bahan jadi satu, ambil satu sendok sayur dan buat dadar di wajan.

Gampang kan? Trus masukkan adonan isi. Goreng lagi deh. Simple deh pokoknya.. aku lebih suka yang ini :)

Nyam...nyamm...ayoo coba resep lain lagiii =D