Recent Posts

Thursday 1 December 2011

The Famous Slow Cooker



Ibu-ibu yang anaknya sudah mulai MPASI pasti mengenal Slow Cooker. Xixixxi. Item MPASI satu ini terkenal banget dan dibeberapa forum sudah sering dibahas cara pemakaiannya dan resep-resep 'rahasia'nya.

Mulanya sih saya tidak tertarik dengan Slow Cooker ini. Ahh..apaan sih..kan bisa dikukus ato direbus biasa aja, trus diblender. Udah deh.

Ehh..trus ditawarin teman kantor, slow cooker second punya dia yang baru dipake beberapa bulan. Alesannya sih mo ganti yang lebih besar. Dan...as usual. Ibu-ibu labil ini tergoda untuk membelinya...
"ahh..untuk anak ini...gpp lha belanja" :p.

Saya membeli yang merk Takahi ukuran 0.7L, ternyata mungiiil sekali si slow cooker ini.

Wiken kemaren saya mencoba membuat kaldu ayam dari resep si mantan pemilik sebagai berikut.

Resep Kaldu menggunakan Slow Cooker.
bahan :
- Daging ayam/sapi/ikan.
- 1 siung bawang putih, digeprek.
- 1/2 bawang bombay, iris kecil2
- 1 batang Daun bawang
- 1 batang Seledri
- 2 lembar Daun salam
- Wortel/Kentang -> untuk menjernihkan kaldu
- Air sampai 2cm dari bibir tembikar.

Cara membuat:
Masukkan bahan-bahan tersebut, dan susun di tembikar dengan urutan sbb : wortel/kentang, bawang2an, daun2an, daging, dan siram bahan2 tersebut dengan air.

Katanya waktu masaknya sekitar 5 jam. Tapi si mantan empunya biasanya dia menyalakannya jam 10 malem dan baru dimatikan jam 6 pagi. Ya sutra , jadi saya menirunya saja. Menyalakannya jam 9 malam, tinggal tidur...ntar jam 1/2 5-5 pagi, baru saya cabut.

Ps : lampu Slow Cooker merk Takahi ukuran 0.7l tidak mati, jadi jangan jadikan lampu tersebut sebagai parameter matang tidaknya masakan ;)

Klo buat Bubur Tim, bahannya sama seperti diatas tinggal ditambahan 3sdm beras saja dibawahnya.

Aromanya menggodaaa sekali..slurrpp..

dan Khanza doyaan.. lahaaap bener makannya ^^. Alhamdulillah.

Setelah saya icip..Nyummmy...rasanya emang bener enaaakk ^^. Gurih kaldunya kerasa banget. Pantesan si kecil maemnya lahap. Xixixiixi.

5 comments:

  1. Waaaa.....
    Boros listrik...
    Untung istriku gak jadi beli :D

    ReplyDelete
  2. ahh gak boros2 banget koq mas, cuma 75watt doang koq :D

    ReplyDelete
  3. Mba, daging ayamnya seberapa yah itu

    ReplyDelete
  4. Ya saya sdh pakai tidak banyak makan listrik dan hasil makanan untuk bayi juga jadi lebih lembut dan bagus teksturnya.. bagus bgt pake slow cooker

    ReplyDelete
  5. Daging ayamnya brp banyak? Kalo diganti tulang ayam boleh tidak?

    ReplyDelete